Mandoline à molette graduée : lamelles régulières et poussoir cloche protecteur – Pro Inox

Corps blanc au plan incliné — glissière métallique rainurée — grande molette latérale noire graduée en millimètres — poussoir cloche gris à large collerette, disque clair au sommet — pied arrière métallique repliable — variante unique blanc et gris.

Un plan incliné blanc, une glissière d'acier, et des lamelles qui tombent en rythme

Elle se présente comme un plan incliné blanc posé sur le plan de travail : le légume glisse sur une glissière métallique rainurée, guidé par le poussoir, et ressort en lamelles de l'autre côté. Sur le flanc, la grande molette latérale graduée règle l'épaisseur, sans boîte de lames à ouvrir.

Autour d'elle, les photos montrent des rondelles de concombre régulières, une julienne de carotte en bâtonnets et des tranches gaufrées en croisillons. C'est cette promesse simple qui compte : des lamelles de même épaisseur, du premier passage au dernier, pour des plats qui cuisent et se présentent mieux.

L'épaisseur se choisit à la molette, pas au tiroir à lames

Des graduations en millimètres, lues du bout des doigts

Le réglage tient dans un quart de tour de molette : la grande roue noire du flanc porte des graduations en millimètres que l'on suit du regard pendant que la main tourne. Vous passez des lamelles fines pour un émincé de chou à des bâtonnets plus épais pour une julienne, sans interrompre la préparation.

Le vrai gain est dans l'assiette : la même épaisseur d'un bout à l'autre donne une cuisson uniforme du gratin, où aucune lamelle ne reste croquante pendant que sa voisine fond. Et comme tout se règle sur l'appareil, vous changez de coupe sans changer de lame ni fouiller un tiroir.

Le poussoir cloche finit le légume, vos doigts restent au loin

Une large cloche grise qui coiffe l'aliment jusqu'au bout

Le poussoir forme une large cloche grise à collerette, coiffée d'un disque clair au sommet sur lequel la paume s'appuie. Il coiffe le concombre ou la pomme de terre et le pousse sur la glissière, en gardant vos doigts loin de la zone de coupe pendant tout le passage.

Parce que l'aliment reste tenu jusqu'au dernier morceau, vous tranchez plus loin dans le légume et il reste moins de restes jetés au fond de l'évier. Le geste devient une glisse régulière et posée, loin de l'appréhension des mandolines que l'on aborde du bout des ongles.

Des gaufrées en croisillons pour sortir de la rondelle ordinaire

La coupe qui transforme une simple pomme de terre en assiette d'apéritif

Les photos la montrent entourée de tranches gaufrées en croisillons, dorées et régulières comme une frite de fête. Cette surface ondulée et ajourée change tout dans l'assiette : un apéritif qui ne ressemble plus à des chips ordinaires, et des pommes de terre que les enfants réclament pour leur forme avant même d'y goûter.

Entre deux passages, un quart de tour du légume suffit à croiser le motif, et la mandoline enchaîne avec la régularité d'une coupe après l'autre. Vous obtenez une présentation soignée sans couteau d'office, aussi bien pour les gaufrées du vendredi que pour un gratin qui sort de l'ordinaire.

Une julienne nette pour les woks qui saisissent et les salades qui croquent

Des bâtonnets de même calibre, prêts en une poignée de passages

Carottes, courgettes et chou passent en bâtonnets fins et réguliers, comme le montrent la julienne de carotte orange et le chou rouge émincé posés devant l'appareil. Ce calibre constant donne un wok qui saisit vite et partout pareil, sans morceaux crus perdus parmi les cuits.

Pour les salades, c'est le croquant régulier qui fait la différence : chaque bâtonnet garde la même mâche, la même prise de sauce. Vous composez une salade composée en quelques passages, avec des légumes taillés comme au couteau d'un cuisinier patient — la patience en moins.

De la planche au plat : installer, régler, glisser

Dépliez le pied arrière métallique et posez la mandoline bien stable sur le plan de travail, un plat glissé sous la sortie si vous le souhaitez. Réglez ensuite la molette latérale sur l'épaisseur voulue, en suivant ses graduations, puis coiffez le légume du poussoir cloche, paume posée sur son disque supérieur.

Glissez en allers-retours réguliers, sans forcer : la glissière rainurée guide le passage et les lamelles tombent de l'autre côté. En fin de service, rincez la glissière et le poussoir avec précaution, séchez, puis repliez le pied pour ranger l'appareil à plat.

Caractéristiques

Questions fréquentes

Quelle épaisseur peut-on régler, exactement ?

La grande molette latérale porte des graduations en millimètres, bien visibles en gros plan. En revanche, la plage complète n'est pas lisible de façon fiable sur les photos (les chiffres photographiés ne se suivent pas clairement) : nous ne reprenons donc pas le « 1 à 9 mm » de l'ancien texte, qui reste à confirmer sur l'appareil reçu.

Faut-il des lames interchangeables pour changer de coupe ?

Les photos montrent un réglage intégré à l'appareil — grande molette d'épaisseur et petits boutons sur le flanc — et aucun jeu de lames séparées posé à côté. Le nombre exact de coupes et le rôle précis de chaque bouton ne sont pas documentés : rondelles, julienne, émincé et gaufrées sont, eux, bien montrés en résultats.

Le gant montré sur une photo est-il inclus ?

Une photo d'usage montre une main gantée tenant le poussoir, mais aucune photo de constitution ne présente le contenu de la boîte. Nous ne pouvons donc pas confirmer que ce gant soit inclus : seul le poussoir cloche gris est visible sur l'ensemble des vues.

Le corps est-il tout en acier inoxydable ?

Non, d'après les photos : le corps est blanc et seule la glissière de coupe est métallique, d'aspect acier inoxydable comme l'annonce le titre. La matière exacte du châssis blanc n'est marquée sur aucun visuel, nous ne l'affirmons donc pas.

Peut-elle passer au lave-vaisselle ?

Ce n'est pas documenté par les visuels. Par prudence, rincez la glissière et le poussoir à la main, loin du tranchant, et séchez avant rangement — c'est aussi le geste le plus sûr pour une lame de mandoline.

Comment se range-t-elle dans une petite cuisine ?

Son pied arrière se replie et une photo la montre rangée à plat dans un tiroir, poussoir posé sur la glissière, à côté des couverts. Aucun bac de récupération n'est montré : prévoyez un plat sous la sortie pendant la coupe, comme sur le GIF d'origine.

Le gratin du dimanche commence par une lamelle régulière

Il reste de cette mandoline un corps blanc et une glissière d'acier, une molette graduée que l'on tourne du bout des doigts et un poussoir cloche gris qui rend le geste serein. Ni boîte de lames à gérer, ni lamelles approximatives : la régularité devient un réflexe, préparation après préparation.

Des gaufrées du vendredi soir au gratin du dimanche, elle suit le menu sans changer d'outil, puis retrouve le tiroir où elle se range à plat. C'est le genre d'appareil discret que l'on sort de plus en plus souvent, simplement parce qu'il rend les légumes plus faciles à réussir.

Envie de lamelles qui se tiennent enfin ? Posez la mandoline sur le plan de travail, tournez la molette, coiffez la première pomme de terre du poussoir cloche — et regardez votre prochain gratin commencer sous de bien meilleurs auspices.

💰 100% SATISFAIT OU REMBOURSÉ

Tous nos produits sont automatiquement "garantis 100% ou remboursés" pendant 30 jours

✉ SUPPORT FRANCAIS 7/7

Nous nous efforçons de vous offrir la meilleure qualité de produit. Si vous n'êtes pas complètement satisfait de votre achat, retournez le produit dans les14 jours pour un remboursement intégral !

Livraison la Poste suivie

🚚Délais d'expédition : 24 à 48h

Livraison sous 8 a 15 jours ouvrables

QUESTIONS ? : Notre service client vous répond sous 24h et cela 7jours sur 7

contact@naadcuisine.com